Ignazio Tarantolo

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NOCELLARA DEL BELICE

production totale : 96,5kg d'huile.



huile d'olive extra vierge de nocellara (ITN)
production totale 289kg

disponibilité 300 litres chez la tête dans les olives
75010 Paris

Ignazio Tarantello
Ignazio,le compadre de Pepe. Une des parcelle familiale, des arbres centenaires et une olive qui a l ecrasé degage entre mes doigts un amer puissant aux notes mvoquant la fraicheur, enthousiasmant. Le résultat, une huile qui en sortie de moulin semblait eclairer d'une auréole de lumière.

 

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