l'huile extra vierge de Giuseppe

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huile d'olive extra vierge de Cerasuola 100%
production totale 285 kg GMC
                           133 kg GMN
                           276 kg de GMN1
                           119 kg de GMN2
En vente chez
Tartes Kluger 6 rue de Forez 75003 Paris
concervatoire de Cedric Casanova 14 rue sainte MArthe 75010 Paris

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La cerasuola(GMC) et la nocellara(GMN-GM1-GM2) de Giuseppe

Giuseppe et son frère Nino dirige la récolte des terrains de Felicia. Giuseppe a 39 ans, ses journées il les passe dehors, ses moments de loisir, il les passe dehors, ses fêtes, réputées jusqu' à la côte, il les organise dehors. Giuseppe un jour m’a emmené voir un bout de terre qu'il possède, un plateau qui domine son village, une oliveraie d’arbres de cerasuola  « Mon arrière grand père avait planté ces oliviers parcequ'il disait qu'ici l'air et la qualité du terrain n’était pas fait pour de la nocellara. Cette année, je porte toute la récolte chez Lorenzo, on l’extrait et on saura ce qu il avait en tête. »
Giuseppe est fier d’être l’hériter de ce terrain, car l’aïeul avait raison, l’huile est totalement atypique, verte d’un fruité intense sa longue persistance en bouche sait de noisette et de fleur. Cette huile est éclatante et magnifique, et je suis fier de vous en présenter la production totale.

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