L'huile extra vierge de Felicia

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Huile d'olive extra vierge de Cerasuola 100%

production totale Cerasuola : 0
production totale nocellara 295 litres
disponibilité à la tête dans les olives.
75010 Paris

La Cerasuola (FC) et la Nocellara (FN) de Felicia
Felicia
produit une huile pure et légère. Elle est particulièrement attentive à la cueillette et à l'extraction de ses olives, à la conservation de l'huile et à son petit frère Andrea, qui en se réveillant demande de l'huile d'olive et du pain pour son petit-déjeuner. Nous avons décidé  de  récolter les arbres de cerasuola, une variété d'olive étrusque autochtone antique, que l on utilise pour polléniser les arbres de nocellara del Belice. Une fois extraite, un arôme de caroube envoûtant
s'est échappé,  et ce sont 92 litres d'une huile d'olive, caressant si suavement le palais que je vous apporte et vous propose de déguster.

 

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